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静岡県藤枝市岡部町にある、檸檬とラクダ。
わたしたちはここを拠点に
この土地の豊かな食材と
自家製の麹や保存食を使い
植物由来（VEGAN）の発酵料理や発酵菓子を作っています。
新たに完成したFOREST MUSEUMでは
週ごとに様々なイベントを開催する予定です。
山と自然に囲まれたこの空間で
「食す／見る／香る／聞く／触れる」
を体感し、お楽しみいただければ幸いです。
何でもない日も、特別な日も。
いつでも良き時間となるよう
皆さまのお越しをこころよりお待ちしております。
What is
FOREST MUSEUM?
SHOP INFORMATION
MAY
立夏の食事会（予約制）
2025年5月1日(木) - 5月10日(土)
L&C LUNCH(予約不要）
2025年5月20日(火) - 5月31日(土)
& vol.11 by 稲葉知子
2025年5月20日(火) - 5月31日(土)
JUNE
芒種の食事会（予約制）
2025年6月3日(火) - 6月14日(土)
L&C LUNCH(予約不要）
2025年6月17日(火) - 6月28日(土)
※6/24-26はイベント準備のためお休み
EVENT INFORMATION
富士山と発酵菓子
at 伊勢丹コリドー富士（予約制）
2025年6月15日(日) -
北海道蚤の市
2025年7月5日(土) - 7月6日(日)
営業時間
発酵菓子販売：11:00 - 16:00
L&C LUNCH：11:00 - 15:00 (L.O.14:30)
定休日：毎週日曜日、月曜日
当店は、週によって営業形態が異なります。
食事会、料理教室は事前予約制ですが、L&C LUNCHは
ご予約不要となっております。
発酵菓子の販売は店舗営業日でしたらいつでもお買い求めいただけます。
最新情報はインスタグラムをご確認ください。
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